Resep Kue Lebaran Fenomenal, Anak-Anak Pasti Suka

Rasanya baru kemarin kita meninggalkan Ramadhan dan hari ini tak terasa bulan itu semakin dekat. Tentunya banyak yang harus kita siapkan. Terutama menjelang hari raya. Bagi masyarakat Indonesia khususnya ada beberapa menu wajib yang tak boleh ketinggalan terhidang di meja makan saat hari raya. Baik itu masakan khas daerah maupun berbagai jenis kue yang sudah terkenal selalu ada saat lebaran. Salah satunya yaitu kue nastar. Siapa sih di sini yang tidak tahu atau bahkan tidak suka dengan kue fenomenal satu ini? Saya yakin pasti semua sangat suka dengan rasa kue yang lembut, gurih ditambah dengan rasa nanasnya yang khas ini.

Namun, apakah kalian semua tidak bosan dengan model kue nastar yang itu-itu saja? Sebagai manusia yang sifatnya bertumbuh dan berkembang kita harus pandai juga dong mengembangkan kreativitas kita, termasuk pada makanan. Nah, pada pembahasan resep kali ini saya akan mengajak kalian semua untuk mencoba resep kue nastar spesial, Candy Pop Nastar yang tentunya beda dari yang lain. Selain itu, rasanya juga dipastikan tak kalah enak dong.

BAHAN-BAHAN YANG HARUS DISIAPKAN:

a.       Bahan untuk adonan nastar
175 gr Tepung Terigu
30 gr Tepung Maizena
175 gr Blue Band Cake and Cookie
150 gr Keju edam (diparut)
3 btr Kuning Telur

b.      Bahan untuk selai
150 gr Buah Nanas yang sudah dicincang
150 gr Gula Pasir
2 tangkai Kayu Manis

c.       Bahan untuk egg wash
1 btr Telur
1 sdm Susu Segar

d.      Bahan untuk dekorasi
Cokelat Putih Batangan (secukupnya)
Pewarna Khusus Cokelat warna kuning, ungu, hijau, pink (atau sesuai selera)
Cengkeh (bisa diperkirakan sendiri)

CARA MEMBUAT CANDY POP NASTAR:

1. Aduk semua bahan selai nanas, lalu masak pada api kecil sampai mengental. Angkat dan tuangkan di atas nampan tunggu sampai dingin. Kemudian bentuk selai nanas seperti kelereng kecil dan masukkan ke dalam kulkas.
2. Sambil menunggu kita buat egg washnya, campurkan telur dan susu segar dan aduk hingga merata.
3. Kocok Blue Band Cake and Cookie sampai putih, lalu masukkan kuning telur satu persatu, aduk sampai tercampur dan rata semua. Kemudian masukkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok kembali sampai merata. Lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak sebelumnya, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama + 30 menit. Saat keluar dari kulkas bagi dan timbang adonan masing-masing seberat 8 gr. Kemudian pulung adonan, isi dengan selai nanas yang telah dibuat, lalu pulung kembali sampai selai tertupi. Di tata di atas loyang, oleskan atasnya dengan egg wash. Setelah itu panggang dalam oven bersuhu 175-180oC selama +/- 25 menit. Dinginkan.
4. Langkah terkahir untuk bahan dekorasi, potong dadu cokelat batangan putih, letakkan dalam wadah. Lalu cairkan coklat dengan cara di tim. Bagi cairan cokelat putih menjadi beberapa bagian (sesuai dengan warna yang diinginkan), lalu aduk dengan pewarna sampai merata. Kemudian celupkan bagian atas kue nastar yang sudah jadi tadi, tunggu sampai cokelatnya membeku. Dan hiasi dengan cengkeh agar semakin terlihat menarik. 
Previous
Next Post »